Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Queso, ladrillo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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41.11 g
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41.11%
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La energía (calorías)
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371 kcal
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Energía (julios)
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1552 kJ
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Proteína
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23.24 g
|
23.24%
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lípido total (grasa)
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29.68 g
|
29.68%
|
Ceniza
|
3.18 g
|
3.18%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.79 g
|
2.79%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
|
0.51 g
|
0.51%
|
Calcio, Ca
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674 mg
|
0.67%
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Hierro, Fe
|
0.43 mg
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El magnesio, Mg
|
24 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
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451 mg
|
0.45%
|
Potasio, K
|
136 mg
|
0.14%
|
Sodio, Na
|
560 mg
|
0.56%
|
Zinc, Zn
|
2.6 mg
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Cobre, Cu
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0.024 mg
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El manganeso, Mn
|
0.012 mg
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El selenio, Se
|
14.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
|
0.014 mg
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Riboflavina
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0.351 mg
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La niacina
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0.118 mg
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Ácido pantoténico
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0.288 mg
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La vitamina B-6
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0.065 mg
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El folato, el total de
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20 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
20 µg
|
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El folato, DFE
|
20 µg
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La colina, el total de
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15.4 mg
|
0.02%
|
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Vitamina B12
|
1.26 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
292 µg
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|
retinol
|
286 µg
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Caroteno, beta
|
76 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
1080 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.26 mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0.5 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.5 µg
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Vitamina D
|
22 IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
2.5 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
18.764 g
|
18.76%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.914 g
|
0.91%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.373 g
|
0.37%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.299 g
|
0.30%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.585 g
|
0.58%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.482 g
|
0.48%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
3.227 g
|
3.23%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
8.655 g
|
8.66%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
3.455 g
|
3.46%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
8.598 g
|
8.60%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.817 g
|
0.82%
|
18: 1 indiferenciada
|
7.401 g
|
7.40%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.784 g
|
0.78%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.491 g
|
0.49%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.293 g
|
0.29%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
94 mg
|
0.09%
|
triptófano
|
0.324 g
|
0.32%
|
treonina
|
0.882 g
|
0.88%
|
isoleucina
|
1.137 g
|
1.14%
|
leucina
|
2.244 g
|
2.24%
|
lisina
|
2.124 g
|
2.12%
|
metionina
|
0.565 g
|
0.56%
|
cistina
|
0.131 g
|
0.13%
|
fenilalanina
|
1.231 g
|
1.23%
|
tirosina
|
1.115 g
|
1.12%
|
valina
|
1.472 g
|
1.47%
|
arginina
|
0.874 g
|
0.87%
|
histidina
|
0.823 g
|
0.82%
|
alanina
|
0.67 g
|
0.67%
|
Ácido aspártico
|
1.588 g
|
1.59%
|
Ácido glutamico
|
5.515 g
|
5.52%
|
glicina
|
0.437 g
|
0.44%
|
prolina
|
2.575 g
|
2.58%
|
serina
|
1.289 g
|
1.29%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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